1、准备好食材
2、冷水侵泡吉利丁片
3、纯牛奶加细砂糖50g搅拌均匀，小火煮
4、将纯牛奶煮至85度左右
5、纯牛奶缓缓沿着碗壁倒入，边倒入边搅拌
6、马斯卡彭搅拌均匀，倒入蛋黄糊，搅拌均匀
7、沥干吉利丁片，隔70度热水溶解至液体
8、溶解的吉利丁液体，加入马斯卡彭内，搅拌均匀
9、淡奶油倒入容器内
10、加入细砂糖60g，朗姆酒
11、打发至如图状态
12、马斯卡彭蛋黄糊倒入淡奶油内，混合均匀
13、混合好既是慕斯糊
14、咖啡酒糖液食材混合均匀
15、蛋糕胚片码入8寸模具内，表面刷一层薄薄的咖啡酒糖液
16、倒入1/2的慕斯糊
17、再放入一片蛋糕胚片，刷一层薄薄的咖啡酒糖液
18、倒入余下的慕斯糊，送人冰箱冷藏10小时以上
19、取出提拉米苏胚，筛上一层可可粉，用吹风机呼呼一圈，轻松即可脱模
20、表面装饰上巧克力树叶，插排即可～
