1、紫洋葱1个，绿尖椒5个切块，鲜香菇20朵切片，芹菜1棵，干红辣椒16个，大葱1根切段，生姜1块切丝，大蒜5瓣去皮备用
2、6个，鸡翅10个切小块放入碗中，加料酒3勺，生抽2大勺，白胡椒粉1小勺充分拌匀，腌制10分钟左右
3、先用平烤盘，倒入适量油，将鸡肉煎至金黄，盛出备用；
4、使用深锅，倒油烧至6成热，倒入花椒、葱、姜、蒜和干红辣椒翻炒后，加入两大勺豆瓣酱煸出红油；
5、放入鸡肉翻炒，倒入2大勺生抽、1小勺老抽、1小勺白糖和1大勺甜面酱继续翻炒，然后分次倒入1瓶啤酒（可根据实际情况进行调整），大火煮10分钟；
6、放入切好的芹菜段、洋葱块和香菇片，大火煮5分钟收汁，最后倒适量青尖椒，加盖焖煮1分钟；
7、点缀香菜，家庭版鸡公煲完成！
