菠菜手擀面的做法

1、菠菜加一点点水打汁，面里加盐，碱揉光滑，一点一点加菠菜汁，和面要硬一点，饧一个小时，中间再揉2-3次。

3、下锅煮面，颜色还是翠绿色的，因为加了碱面的缘故

5、煮面的时候再煮点菜叶，美味无比