象拔蚌食用方法

1、锅中烧水，将切好的象拔蚌片放入锅中焯水，加入绍酒。焯透以后迅速捞出，放置备用，汤水盛出备用。

3、热锅加油，加入焯好的象拔蚌片，烫油，反复烫几遍油后，将象拔蚌片滤油捞出。