夏日靓汤:冬瓜鸡蛋汤

时间:2024-10-31 01:23:22

1、冬瓜去皮去囊,切成小块。

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2、鸡蛋打碎,放少许盐,搅拌均匀。

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3、热锅下油,关火后,倒蛋液进锅,煎至凝固后,分成小块,装起备用。

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4、热锅下油,放1勺盐,倒切好的冬瓜进锅里,翻炒均匀后,盖上盖子。煮2分钟左右。

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5、冬瓜煮好后,往锅里加入适量的纯净水,倒进煮好的鸡蛋,盖上盖子烧开,再加少许花生油。切好的葱花放汤盘里,把煮好的汤装进盘里即可。一道美味的冬瓜汤就做好了。

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