角瓜怎么做好吃

1、角瓜去头，对半切开，去掉瓜籽，切成薄片。

3、起锅烧油，油热下入鸡蛋，煎至金黄，捞出备用，油热下入葱蒜，下入角瓜片，小火翻炒。