1、芹菜性味，甘，苦凉，入肝，胃经，有平肝降压，清热利湿之效。临床上常用于肝阳上亢之高血压所致之眩晕，头痛，目赤，以及高胆固醇血症。现代研究发现，芹菜茎叶含芹菜甙，佛手柑内酯，挥发油，有机酸，胡萝卜素，维生素C，糖类等。
2、上药水煎代茶饮