竹笋烧牛肉的做法

1、牛肉用清水泡二十分钟，去掉血水，减少腥味。

4、竹笋泡发后洗净切块备用。

5、食用油烧热加入八角、桂皮、草果、香叶、花椒等爆香，再加入姜蒜和大葱爆香，最后加入郫县豆瓣爆一分钟。