1、首先我们准备干香菇和竹荪，香菇用温水洗净泡发，竹荪放在碗中加半勺盐浸泡十分钟。
2、锅中加凉水放入剁好的柴鸡块，开大火煮开撇去浮沫捞出洗净。
3、泡发的香菇对半切开，竹荪切去两头只留中间，鸡块放入炖锅中，加入香菇大枣姜片，再加入水没过食材。
4、炖一个小时，再加入竹荪枸杞，再炖十分钟，最后加盐调味即可。
