1、胡萝卜、青椒切丝,鸡蛋打散,姜蒜切片。
2、起锅烧油,鸡蛋炒熟,盛出。
3、葱姜蒜爆香,倒入胡萝卜翻炒,多炒一会。
4、倒入青椒,翻炒几下。
5、倒入鸡蛋,继续翻炒。
6、加入生抽和食盐,翻炒搅拌均匀,关火出锅。