1、鱼尾洗干净。
2、娃娃菜切段。
3、豆腐切大块，蒜苗、香菜切段。
4、锅里倒入少许油加热放入鱼尾煎一下至两面鱼皮轻微黄色。
5、把煎好的鱼尾放入沙煲，放入娃娃菜加1000克水大火煲开。
6、放入豆腐中火煲20分钟。
7、加入盐、蒜苗段和香菜段即可。
