1、首先把姜皮瓜掉，然后把姜清洗干净，切成片。
2、放到料理机打成姜蓉，倒到盘中。
3、白糖、红糖准备好。
4、把姜蓉放到一个小锅，然后把白糖、红糖放进去，盖上盖子用小火把糖煮融化。
5、糖融化完后，打开盖子把糖和姜蓉混合搅拌均匀。
6、再盖上盖子，用小火熬。【一定要盖上锅盖，因为熬的时候，姜膏飙出来】
7、熬至水分蒸发完，剩下糖液和姜蓉，成品变成半透明状就可以了，然后晾凉后装到瓶子里，封闭好放到冰箱，随时都可以拿出来冲水喝了。
8、总结：1、首先把姜去皮，然后放到料理机打成姜蓉。2、然后放到锅里加糖用小火熬至水分蒸发完，姜蓉变成半透明的膏即可。