1、黄花鱼去除内脏收拾好，洗净备用。
2、把黄花鱼放在盘中，表面抹上一层盐，姜片放入鱼腹中，倒上生抽。
3、锅内放入适量水，把黄花鱼放在锅帘上，蒸20分钟。
4、蒸好的鱼拿出来，撒上葱丝、辣椒丝、香菜段；锅内烧热油，泼在鱼上面即可。
