萝卜丸子的做法

1、萝卜用擦丝器擦成细丝，放入开水中汆一下，这样可以去除萝卜的辛辣味，炸出的丸子一点苦味都不会有。

3、磕入鸡蛋，搅匀。

5、手上沾点油，把调好的馅料捏成乒乓球大小的丸子，油温四五成热时下入丸子。