1、先来一张场景图！
2、面粉＋温水＋酵母＋油混和。
3、揉成面团，不用揉光滑。
4、盖盖室温醒15分钟。
5、15分钟的样子就是这样子啦。
6、揉面1分钟，揉成大致光滑就行。
7、中间挖个洞，分成4等分，团圆。
8、揉圆压扁。
9、盖上醒发25分钟。
10、这时来调个肉馅，粉给泡软。
11、切碎。
12、韭菜切细。
13、肉馅加老抽，生抽，胡椒粉，花椒粉，五香粉，盐，抓拌均匀。
14、味道全在肉馅里了。
15、分开一边放入粉丝韭菜，加菜油及麻油拌匀，油全在菜里了。然后和肉馅混一起。
16、分成4等分。
17、取一个面团，包上大肉馅。
18、收紧。醒发好的面团很好包，面筋松驰。
19、盘子铺一层保鲜膜，刷一层油。
20、放上包好的面团，刷油防粘。
21、再封上一层保鲜膜。放冷藏隔夜。
22、隔夜取出面团，砧板刷油，擀圆，因面筋彻底服贴，不好擀圆，但也没关系，用手在边缘整整形。
23、热锅热油。
24、下入馅饼络至金黄色。
25、翻个面。
26、切开。
27、摆个盘，搭配几片黄瓜去油腻。
28、煮个紫菜蛋汤。元气快手早餐！
29、酥脆可口，好好吃呀！
