水晶猪皮冻蒸的做法

1、猪皮提前用清水浸泡

2、刮去表面的猪毛和杂质

3、将猪皮放入锅内，烧开水，煮十分钟左右

4、捞出来用温水清洗，用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉，用温水洗净

5、换水，烧开，再次将猪皮放入，烧开

6、捞出洗净，再次刮油、洗净

7、直至猪皮内测的猪油全部刮除干净

8、将猪皮切成宽5毫米宽的段，用温水洗净

9、将猪皮放锅内，添加足量的清水

10、准备调味料，葱切段，姜切片，八角桂皮草果装盒

11、放入调料盒

12、熬煮至猪皮软烂，汤汁有粘稠感。