盐焗大虾的做法

1、将虾头尖端剪掉洗净，加一勺白酒腌半个小时，用厨房纸把大虾的水分吸干

3、盛出一半盐，将吸干水份的虾平铺到锅中

5、把虾上的盐抖搂干净，要不然会齁着

7、跟焗虾一样，先盛出一半热盐，再把鹌鹑蛋马上