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家常菜:茄子炒肉丁怎么做
时间:2024-10-12 13:46:30
1、将猪肉、茄子洗净,切成丁,蒜切片,姜洗净,切成末。
2、炒锅置火上,下入花生油烧热,放入蒜片、姜末爆锅。
3、下入猪肉煸炒至变色,加入豆瓣酱炒匀。
4、再下入茄子,旺火炒熟,加盐、味精调味即可。
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