1、食材集合～长豆角（豇豆）切粒（可以斜着切，更入味），肉剁肉末，湖南椒切末，蒜随便切，爱吃可以切末，不吃可以切大点方便挑出来。
2、热锅冷油下肉末加盐生抽料酒炒散盛出。
3、就着炒肉的锅，加点油，下入蒜瓣辣椒末炒香。
4、下入豆角翻炒片刻后加入适量生抽。
5、将肉末倒入锅内，翻炒均匀后加适量清水焖煮两三分钟。
6、开盖后加入一勺橄榄菜，适量盐，耗油，调好味盛出。
7、铛铛～美味的肉末豆角出锅啦～
