炒菠菜去涩味的方法

1、 先把洗净的菠菜在沸水中烫一烫 ， 捞起来再下锅煸炒 。 这样既可去掉草酸 ， 除涩味 ， 还易使菠菜中所含的钙质被人体吸收 。