炒西葫芦鸡蛋

1、把西葫芦洗干净，切成片，备用

2、青椒，红椒切成小块，生姜切成片，蒜头、葱切碎，备用；

4、锅加热，放入少许的油，倒入鸡蛋液，炒熟，倒到碗里，备用；