1、猪五花肉去皮，切2CM方块， 去皮小土豆切块， 姜切片，干辣椒切节
3、放入干辣椒、八角、姜片， 炒香。放入豆瓣酱， 炒出红油 。淋入料酒、酱油，倒入适量清水， 放半砚汨枰镖勺白糖， 半勺盐， 炒匀， 盖上锅盖
