凤爪焖大虾的制作方法

1、首先把鸡爪剪掉指甲之后，冷水下锅，放入适量的料酒煮出血沫

3、锅中烧油，油热后放入处理好的大虾，煎至变色后，捞出控油，锅中加入适量的葱姜蒜，八角花椒，小米辣，一勺郫县豆瓣炒香