福寿太婆扣肉

1、把新鲜五花肉放入锅中加姜片，料酒煮至半成熟。

4、捞起在温热水中泡上10分钟，便于好切。切成1公分厚的片，碗底放上花椒，干辣椒，然后把切好的肉在蓿戗甾虚碗中依次码好。