美味南瓜炖土豆的家常做法

1、准备好一个新鲜的南瓜。洗净。

2、切开后把里面的瓜籽用小勺掏出来。

3、南瓜切开备用，装盘。

4、土豆洗净切开，备用装盘。

5、葱姜等配料切好。我觉得葱白葱绿搭配橘色的南瓜，既可以增加美感又可以提味提香；姜片又可以驱寒，是很不错的搭配哦。

6、炒锅里热油，先下葱白姜片，炒出香味后，下南瓜土豆，继续炒香。

7、加温水，小火慢炖，同时下自己喜欢的调料。加盐即可，酱油醋可以不放，这样才能吃到原汁原味的炖品哦。

8、边小炖，边用筷子扎一下南瓜，看看熟了没。啦啦啦----好喽。可以装盘享用啦。