高笋炒回锅肉

1、新鲜带皮猪肉，洗净切成片，锅里烧开水，将切好的肉片，大火焯水断生后，起锅备用。

3、加入姜片爆香后，倒入焯水后的肉片大火煸炒。

5、再倒入切成薄片，用盐腌制后，挤掉去多余水的高笋片，继续大火翻炒。