1、准备好半只腊鸡,由于腊鸡比较咸,所以要提前用水泡1个小时左右,将盐分去掉。

2、把泡过的腊鸡洗干净,剁成块,并放入锅中焯水,再捞出来洗干净。

3、准备一只萝卜,去皮,洗干净。

4、将萝卜切片,放入锅中焯水,去除萝卜的辣味。

5、准备适量的姜,将姜切片。

6、锅中烧热油,炸姜片。

7、倒入鸡块,与姜片一起不断翻炒。

8、倒入适量的水,用大火烧开,用中小火把鸡肉炖到软。

9、等鸡肉软烂时,放入萝卜片,用大火把萝卜炖熟。

10、等萝卜熟透后,加入盐、味精调味,出锅。

11、盛上一碗,特别香甜好喝哦。
