1、把所有的材料混合在一起搅拌,冰牛奶一点点倒下去(不要一下子倒完)

2、揉成一个面团,不光滑也没关系,揉到没有干粉即可(牛奶不一定全部用完,看面粉的吸水性)

3、用擀面杖擀平成一个面片(上面一粒粒的是白砂糖)

4、然后分三份折叠起来,再用擀面杖擀平

5、重复擀平,折叠,差不多二十几分钟(时间没有固定根据自己的速度来)直到面团变软变光滑,侧面切开看没有一点气孔

6、把面团揉成一长条,切块,放进烤箱发酵,下面记得垫油纸,会黏住,中间可以放一杯水,防止面团表面太干燥

7、发酵好了之后,放入蒸笼,待水烧开放进锅中大火 蒸10分钟,不打开锅盖,焖3分钟

8、表面光滑,里面松软香甜,非常适合当做早餐
