1、鸡翅放在开水里焯几分钟 捞出控干水分
2、用厨房用纸尽量擦干
3、罗勒叶洗净
4、葱姜蒜辣椒切好备用
5、一碗米酒 ，一碗酱油和生抽
6、锅里放油放入白糖 小火炒糖色，炒糖色不要着急 用铲子均匀翻炒 直到锅里冒烟 猩骅菽杵融化后的糖起了小泡 用铲子铲起来一些看到颜色洗净微微有点发黑了，这时候的糖色就刚刚好，
7、赶快把鸡翅倒入锅里 大火翻炒一两分钟
8、倒入葱姜蒜辣椒继续翻炒两三分钟
9、炒出葱姜蒜的香味
10、把米酒和酱油都到在锅里
11、撒上一半的罗勒叶 盖上锅盖 全程不加一滴水
12、等到汤汁浓稠 倒些麻油 撒上剩下的一半罗勒叶 九层塔的香味弥漫在空气中
13、香气四溢的三杯鸡出锅喽
14、不用加盐 酱油的量咸度刚刚好
15、哈哈再来张近镜头
16、开吃吧
