油炸猪皮怎么做菜

1、泡发炸猪皮提前把80克的炸猪皮放入水盆中，使其吸收水分泡发。

3、炸猪皮焯水捞出锅置火上，加水烧开放入肉皮焯3分钟。捞起控干水，倒入碗里。