1、材料准备好后，将鸡蛋打成碗，顺时针方向搅拌；火腿切成段，葱切成段；如果不想吃香肠，可以不吃
2、把锅里的油加热，倒入鸡蛋，用筷子搅拌
3、鸡蛋炒成这个样子就可以盛出装碗备用
4、在另一个锅里，倒入油，烧开。放入葱油豆沙炒
5、再把鸡蛋放进去，炒一下，在连续炒的过程中，味道就会出来。这时，放一点糖，这样可以提高新鲜度。加一小半碗水，使鸡蛋更滑多汁，炒2分钟，鸡蛋就会出来
6、起锅加水，水开下入面条，手擀面需要煮4-5分钟，不断搅拌以免粘锅，如果是挂面3-4分钟即可，煮好后过凉水1-2次，想吃凉些的就过过水几次，放入碗中
7、火腿肠也是一样，这是最后的产品。把沙司放在面条里，把它拌起来！!! 别停下
