1、香蕉2根，一根切4段。鸡蛋2只打成蛋液。准备4个小碗分别放香蕉，面粉，蛋液，即食燕麦。
2、首先香蕉先粘上面粉，再裹上蛋液，最后到燕麦里滚一滚。
3、把裹好燕麦的香蕉放入油锅炸至金黄色即可。记住开小火炸噢不然容易焦，对于新手来说小火比较好掌握火候，油炸期间不断用筷子翻面让金黄色均匀展现。
4、炸好后盘子下面垫一张吸油纸，冷却后口感更好吃。酥脆的外皮➕热热软软的内心。
