长豆烧茄子怎么做

1、豆角掰断，茄子、红椒切条。

3、油温七分热，中火炸豆角，两分钟后捞出备用。

5、红椒炸上十秒。

7、倒入炸好的蔬菜，翻炒均匀后出锅。