1、这是茼蒿叶子,有点像艾草。
2、清洗干净热水烫一遍。
3、剁碎放料理机加水打成泥。
4、绿绿的。
5、咸菜加笋丝炒好,可以配点豆腐干及肉末,那样更好吃。
6、将茼蒿泥汁拌入粉中,大概1:1的量,加入中筋面粉主要是为了蒸好的青团不会过于糯而软塌塌的。
7、分成50克一个,共10份。
8、像包汤圆一样包上馅儿。
9、上锅蒸10分钟左右。
10、成品。