美味好吃的红糖糯米面包制作教程

时间:2024-10-12 16:19:09

1、糯米200g淘洗净,用水浸泡6小时,倒入与糯米持平的水入蒸锅上汽后蒸25分钟,自然凉透

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2、将除黄油外的食材按照先将液体倒入面包桶内,鸡蛋放入,然后将白糖 盐分别放置液体对角,将面粉倒入,在面粉倒入酵母,启动揉面功能

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3、大约20分钟揉至面团光滑后倒入黄油,继续揉面至出膜后进行发酵

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4、室温发酵至2倍大

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5、将发酵好的面团取出,排气,平均分成8等份,滚圆后松弛10分钟

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6、取出熟糯米饭350g放入红糖搅拌均匀,糯米馅就做好了

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7、将每个面团擀开后包入红糖糯米馅,放入模具

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8、将模具放入烤箱

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9、烤箱内放一碗热水开启发酵功能,30分钟左右基本就至满模,发酵结束

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10、烤箱预热180度,下层,20-25分钟,后期注意观察上色,加盖锡纸避免烤糊

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