怎样做香酥脆皮炸鸡腿

1、鸡腿用牙签扎眼，方便入味

3、面粉淀粉三比一，加入一勺盐，一勺五香粉，1克小苏打，搅拌均匀备用。

5、油温五成下锅炸，炸至金黄捞出，油温升高，复炸一遍，