1、芹菜洗净、切成小段。
2、鸭肉洗净切好。
3、姜，蒜切碎备用。
4、放鸭肉，姜，蒜进锅，开火炒。差不多干的时候放点油。
5、鸭肉8分熟的时候放芹菜。
6、继续翻炒，差不多熟的时候放点盐，酱油。
7、最后，起锅。
