黄鸭叫的做法

水煮镨扳髹迦黄鸭叫-教你煮一锅香浓的鱼汤

原料：黄鸭叫500克，干椒一个、姜一块、蒜籽两个、葱适量。

调料：油、盐、胡椒粉(夏天有紫苏的时候，放一点点更香)

做法：

1、黄鸭叫从鳃部撕去内脏，洗净血水，用盐和料酒腌一刻钟；干椒切切成1厘米长的段，蒜籽和姜切成末，不用切得太细。