1、虾处理干净，开背，加少许盐拌匀
2、味噌酱一勺 料酒一勺 水一勺调匀
3、铁锅烧热，加油，姜丝
4、放入虾，大火两面煎透。虾煎好后盛出，放入洋葱
5、洋葱炒至透明，稍微焦黄
6、把虾重新放入，并倒入酱料，大火收汁后加少许葱花即可