1、鸡腿和洋葱分别洗净，切好段
2、备好香菜，蒜瓣和鸡公煲调料，洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀腌制1小时以上
3、热锅倒油温油下入蒜瓣爆出香味，把鸡肉加入翻炒至变色
4、加入热水，盖上大火烧开后转小火烧至鸡肉熟透约半小时
5、之后转大火开盖收汁，加入老抽上色，把洋葱倒入，烧制片刻后熄火出锅，盛出后加入香菜即可享用
