1、把虾清理干净后放吸油纸上吸干水分！
2、芹菜切段备用
3、胡萝卜切段，彩椒切段备用
4、油烧热放入虾
5、两面都炸成黄色盛出备用……
6、炸完虾剩下的油倒出去一些，放入葱段爆香后放入胡萝卜煸炒
7、接着放入芹菜一切，煸炒片刻，待芹菜稍微变色接着放入炸好的虾，和切好的彩椒蒜，同时放入适量盐，料酒，生抽炒匀！
8、最后放入鸡精即可！
