这种做法的红烧带鱼，真是人间美味！

1、将带鱼收拾干净，切成段。

3、备好鸡蛋。

5、锅中放入稍多些油烧至7-8成热。

7、锅中留少量油烧热，将蒜姜片，八角爆香。