1、将腊肉放入开水洗干净放入锅中蒸上十分钟蒸好的腊肉切成片放入锅中， 加入少许油煸宅烀佑狻炒腊肉炒出油后加入姜蒜翻炒加入少许生抽和料酒；再加入少许水煮上三分钟加入青椒一起翻炒青椒变色后最后加入盐等调料；盛入碗中， 表面上撒些小米椒点缀