咸鸡蛋的两种腌制方法，辣椒面和白酒腌制方法

1、挑选新鲜鸡蛋清水洗净控干水分。

2、辣椒咸鸡蛋做法：辣椒面加水调成稠面糊状，鸡蛋裹上辣椒糊，再裹上盐，放置容器内。