爆炒瘦肉怎么做蒜香瘦肉的做法

1、肉洗净切成片状，若有肥肉则将它与瘦肉分离开；蒜苗洗净，蒜梗切成细长片状，蒜叶切成小段。

2、热锅，放入肥肉将油炸出(若有羿戌被卩肥肉，无则跳过此步骤，倒入适量油即可)，倒入少许油，待肉成金黄、干瘪，放入瘦肉爆炒。

3、瘦肉炒至5分熟，放入蒜梗翻炒，再倒入酱油

4、炒至金黄，放入盐、味精(或鸡精)调味

5、调好味道即可将美味盛出:)