怎么做好吃的春笋红烧肉

1、五花肉切块，冷水下锅，下两片姜，料酒适量，水开撇去浮沫，煮5分钟捞出沥干水分，肉汤备用。

3、炒出糖色起泡，五花肉翻炒，蘸上糖色。

5、倒入炒五花肉的肉汤，小葱挽成结和姜片一起下锅，大火烧开后转小火慢炖45分钟。