1、牛肉放油，酱油，姜丝，沙茶酱，生粉，胡椒粉搅拌均匀，放20分钟腌制入味
2、春菜切粒，菜梗与菜叶分开
3、菜叶
4、大米洗净煮熟，不要太烂
5、先加菜梗中火煮五分钟到变色，软烂
6、然后放菜叶，中火煮二分钟，
7、放牛肉
8、稍微搅一下，把肉弄散开就好，一分钟，关火！
9、依个人喜好口味，加点盐，再放香菜点缀，调味！因为牛肉腌制时已有调料，所以不需要放太多盐
