1、猪蹄加水加葱姜蒜 料酒焯水去血沫捞出洗净；锅中油热下冰糖翻炒融化下猪蹄翻炒均匀；
2、再加入葱姜八角 桂皮 香叶生抽老抽盐黄豆翻炒均匀；
3、加水没过猪蹄；转入砂锅中，盖锅小火焖煮1小时；这样即可出锅；
