1、鸡爪砍成三块，冷水入锅煮熟，撇去浮沫。
2、捞出马上泡入冰水。
3、冰水浸泡10分钟后捞出沥干水分。。
4、加入盐，蒜泥，辣椒，鸡粉，米醋，生抽，搅拌均匀。
5、加入老抽，翻拌均匀，芫茜，腌制2小时以上，期间翻拌几次。
6、沥去腌汁，淋上香油，上桌。
家常凉拌鸡爪的做法
时间：2024-11-01 06:37:491、鸡爪砍成三块，冷水入锅煮熟，撇去浮沫。
2、捞出马上泡入冰水。
3、冰水浸泡10分钟后捞出沥干水分。。
4、加入盐，蒜泥，辣椒，鸡粉，米醋，生抽，搅拌均匀。
5、加入老抽，翻拌均匀，芫茜，腌制2小时以上，期间翻拌几次。
6、沥去腌汁，淋上香油，上桌。