1、丝瓜去皮切滚刀块，蒜切片，鸡蛋中加半勺盐打匀
2、热锅冷油，不要等油温升高，冷油下入鸡蛋，慢慢用筷子搅拌，全部凝固马上关火盛出
3、锅内留点底油，炒香蒜片，放入丝瓜翻炒，加入一勺盐，加入少许水沿锅边淋入将丝瓜炒软
4、丝瓜炒软后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入半勺糖，少许水淀粉收汁即可
5、完成～
6、成品图
